Nordic Petal – 100% mahe kibuvitsamahl 500 ml

Mida teadus kibuvitsa kohta ütleb

1. C-vitamiin — ja miks avaldatud arvud erinevad neljakordselt

USDA võrdlusandmed metsiku kibuvitsa marjade kohta annavad 426 mg C-vitamiini 100 grammi toore vilja kohta. [1] Ühes mahetalus Pakruojise lähistel Leedus mõõdeti 2017. ja 2018. aasta hooajal kõrvuti: värskes Rosa rugosa viljalihas oli 736.27 mg 100 grammi kohta ja värskes Rosa canina viljalihas 385.82 mg; mõlema liigi seemnetes pole peaaegu midagi, 29.45 ja 23.99 mg 100 grammi kohta. [2] Palju suuremad ringlevad arvud on kuivaine mõõtmised — sama rühm sai külmkuivatatud ja jahvatatud viljalihaga töötades varaseimas valmimisjärgus 3036.08 mg 100 grammi kuivaine kohta liigil R. rugosa ja 2060.67 liigil R. canina. [3] Need kirjeldavad kuivatatud pulbrit, mitte värsket vilja, ja neid kahte ei saa vahetada. Küpsusaste nihutab arvu veel kord, pealegi ebamugavas suunas: Saksa mõõtmistes, kus Rosa rugosa korjati rohelisena, oranžina ja täiesti punasena, oli C-vitamiini sisaldus kõrgeim oranžis järgus, umbes 1090 mg 100 grammi märgkaalu kohta, ja madalam täiesti punastes viljades, samal ajal kui fenoolide kogusisaldus oli suurim täisküpsuses ning ületas igas järgus 1000 mg gallushappe ekvivalenti 100 grammi kohta. [4] Korjamispäev otsustab, kumba ühendit koristatakse; ükski kuupäev ei soosi mõlemat.

2. C-vitamiin ja immüunsüsteem

See on ainus valdkond, kus Euroopa õigus lubab konkreetset väidet, ja see kuulub vitamiinile, mitte taimele. Euroopa Toiduohutusamet järeldas, et toiduga saadava C-vitamiini ja immüunsüsteemi normaalse talitluse vahel on tõendatud põhjuslik seos, ning sõnastas tõenditele vastava väite: „C-vitamiin aitab kaasa immüunsüsteemi normaalsele talitlusele.“ [5] [6] Joogi puhul on arvutus seaduses paigas. C-vitamiini võrdluskogus on 80 mg; jook on C-vitamiini allikas, kui 100 ml sisaldab 7.5% sellest ehk 6 mg, ja kõrge C-vitamiini sisaldusega kaks korda suurema koguse juures, 12 mg 100 ml kohta. [7] Avaldatud pressitud kibuvitsamahl ületab mõlemat piiri suure varuga: 100% R. rugosa mahlas mõõdeti 253.60 mg C-vitamiini kokku 100 ml kohta, sellest 78.2% L-askorbiinhappena. [8]

3. Kollageen, nahk ja sidekude

Samal vitamiinil on teine lubatud sõnastuste pere, mis tugineb kollageenile — „C-vitamiin aitab kaasa normaalsele kollageeni moodustumisele veresoonte normaalseks talitluseks“ ning samaväärsed sõnastused luude, kõhre, igemete, naha ja hammaste kohta. Igatüht neist tohib kasutada üksnes toidu puhul, mis on vähemalt C-vitamiini allikas. [6] Tasub täpselt öelda, mis see on: väide toitaine kohta, lubatud seetõttu, et mahlas on seda piisavalt. Ükski uuring ei ole katsetanud kibuvitsamahla nahal ja ühtki inimuuringut liigi Rosa rugosa kohta ei ole üheski tulemusnäitajas olemas.

4. C-vitamiin ja raua omastamine

C-vitamiin suurendab mittehemraua — selle kuju, milles raud taimedes esineb — omastamist, ja see seos on ELis hinnatud ja lubatud. [6] See on nimekirja kõige praktilisem punkt, sest see puudutab kombinatsioone, mitte annuseid: C-vitamiinirikas jook taimse toidukorra kõrval muudab seda, kui palju toidukorra rauast omastatakse. Sama mehhanism naaseb ebamugavamalt allpool olevates hoiatustes.

5. Karotenoidid

Kibuvitsamari on karotenoidirikkamate viljade seas ja ebatavaliselt sisaldab lisaks luteiinile ja zeaksantiinile ka lükopeeni. Leedu võrdluses, mis tehti kuivaine alusel, oli R. rugosa marjades β-karoteeni ja lükopeeni umbes kolm korda rohkem kui kõrval kasvanud R. canina marjades, samal ajal kui R. canina sisaldas veidi rohkem luteiini ja zeaksantiini. [2] Saksa valmimisseerias liikusid karotenoidid koos värvusega, kogunedes marja punetades — vastupidises suunas C-vitamiinile. [4] Üks aus lünk: karotenoidid on rasvlahustuvad pigmendid ning nende mõõtmisi pressitud kibuvitsamahlas pole avaldatud üheski ühikus. Mis viljas on, on dokumenteeritud; mis pressimise üle elab, mitte.

6. Polüfenoolid ja happed

Siin on mahlanumber olemas ja see on kõrge: 272.93 mg polüfenoole kokku gallushappe ekvivalentides 100 ml kohta samas 100% R. rugosa mahlas, pH 3.45 ja 21.6 °Brix. [8] Viljas domineerib orgaaniliste hapete profiilis sidrunhape, edestades õun- ja kiinhapet — 6.05 g, 1.55 g ja 0.68 g 100 grammi külmkuivatatud R. canina pulbri kohta. [9] Just see profiil on põhjus, miks kibuvits maitseb terav, mitte lihtsalt magus.

7. Liigesevalu — mida uuringud tegelikult katsetasid

Kibuvitsa kliiniline kirjandus käsitleb peaaegu eranditult osteoartriiti ja peaaegu eranditult pulbrit. 2008. aasta metaanalüüs koondas kolm randomiseeritud uuringut 306 osalejaga, kes võtsid keskmiselt 3.3 kuud 5 g päevas kuivatatud Rosa canina marjapulbrit: valu efekti suurus 0.37 (95% usaldusvahemik 0.13 kuni 0.60; p=0.0019), ravivastuse šansisuhe 2.19 (1.38 kuni 3.48; p=0.00089), ravitavate arv ühe kasu kohta 6 (4 kuni 13). Sõltumatud hindajad märkisid, et nii väheste uuringute ja osalejatega ei pruugi järeldus olla usaldusväärne, ning kõik kolm uuringut olid tootja rahastatud ja tehtud Taanis ja Norras. [10] [11] [12] Selgub, et preparaat loeb rohkem kui tulemus. Kui annust vähendati — 5 g päevas kolm nädalat, seejärel 2.5 g üheksa nädalat — ebaõnnestus uuring, ja ebaõnnestus õpetlikult: WOMAC valuskoor langes kibuvitsarühmas 17.97-lt 16.57-le (p<0.141) ja platseeborühmas 17.96-lt 14.41-le (p<0.001), st platseeborühm paranes rohkem. [13] Reumatoidartriidi korral ei muutnud 10.5 g pulbrit päevas 28 päeva jooksul ei C-reaktiivset valku ega antioksüdantsete ensüümide aktiivsust. [14] Kõik see puudutab 5 g või rohkem kuivatatud tervet vilja koos seemnetega, võetuna kapslitena. Ükski uuring ei ole katsetanud kibuvitsamahla liigestel, ja galaktolipiid, millele need uuringud osutavad, on lipiid, mis koondub kestadesse ja seemnetesse — mitte see, mida press välja pigistab.

8. Kolesterool ja vererõhk — üks joogiuuring ja miks see ei ole mahlauuring

Kõige lähem joogiuuring hõlmas randomiseeritud topeltpimedas ristuuringus 31 rasvunud diabeedita täiskasvanut: 500 ml päevas kibuvitsajõõki võrdluses sobitatud kontrolljoogiga, kumbki kuus nädalat. Üldkolesterool langes 4.9% (p=0.0018), LDL-kolesterool 6.0% (p=0.012), LDL/HDL suhe 6.5% (p=0.041), süstoolne vererõhk 3.4% (p=0.021) ja Reynoldsi riskiskoor 17% (p=0.007), ilma mõjuta kehakaalule, glükoositaluvusele, HDL-kolesteroolile, triglütseriididele või põletikunäitajatele. [15] Jook oli valmistatud 40 grammist päevas jahvatatud tervest Rosa canina viljast — kaheksa korda suurem annus kui liigeseuuringutes — segatuna õunamahla, sidrunhappe ja suhkruga, ning see andis umbes 31 g kiudaineid päevas. See on kiudainerikas püree, ja just kiudained on see, mille pressimine välja jätab.

Mis juhtub C-vitamiiniga pudelis

See on leid, millel on kõige suurem praktiline tähendus igaltühele, kes kibuvitsamahla müüb. Tšiili uuring jälgis kibuvitsamahla kaheksa kuu vältel kolmes variandis — pastöriseerimata jahutatud, pastöriseeritud jahutatud ja pastöriseeritud toatemperatuuril. Askorbiinhappe algsisaldus oli kõigis kolmes peaaegu ühesugune, vahemikus 1154.56 kuni 1190.01 mg liitri kohta, nii et pastöriseerimine ise maksis väga vähe. Säilitamine maksis peaaegu kõik: askorbiinhape „vähenes märkimisväärselt, kadudes kuuendal nädalal“ igas variandis, ja fenoolide kogusisaldus langes kaheksa kuuga keskmiselt 57%. [16] Pressimispäeval mõõdetud C-vitamiini arv kirjeldab just seda päeva ja mitte ühtegi teist.

Mida Euroopa reguleerijad on järeldanud

Kibuvitsal ei ole ühtegi ELis lubatud tervisealast väidet ja sellist teaduslikku hindamist pole kunagi tehtud. Kibuvitsa väited esitati määruse (EÜ) nr 1924/2006 artikli 13 alusel enne 2008. aastat ja need on umbes 2078 taimse väite seas, mis ootavad endiselt otsust; 2021. aasta ülevaade määruse viieteistkümnest aastast märgib, et „lähiajal ei ole oodata riskijuhtimise otsust selle kohta, kuidas nende väidetega edasi minna“, ning toob välja, et neid võib kaubanduslikult kasutada ka hindamata kujul. [17] Samuti ei ole Euroopa Liidu taimse ravimi monograafiat kibuvitsa vilja kohta: ainus Rosa monograafia käsitleb liikide Rosa gallica, Rosa centifolia ja Rosa damascena õielehti naha ja suu kerge põletiku korral. [18] Nii et kõik, mis siin on kaitstav, tugineb C-vitamiinile, mida on hinnatud ja lubatud, ning taime täpsele kirjeldamisele.

Mida ei ole uuritud

Kibuvitsamahla kohta ei ole ühtegi kliinilist uuringut — mitte ühtegi, ühegi tulemusnäitaja kohta — ega ühtegi inimuuringut liigi Rosa rugosa kohta üheski tulemusnäitajas. Peale C-vitamiini ja polüfenoolide ei ole pressitud kibuvitsamahlas mõõdetud midagi: ei karotenoide, ei tokoferoole, ei mineraalaineid, ei üksikuid suhkruid, ei pektiini. Vilja näitajaid nende kohta ei saa pudelile üle kanda. Veel üks vahetegemine tasub meeles pidada: kibuvitsa seemneõli on kibuvitsa viljast erinev toode. Selle kõrge tokoferooli ja α-linoleenhappe sisaldus kuulub seemnetele, kus rasv moodustab 5 kuni 16% kuivkaalust ja polüküllastumata rasvhapped 74 kuni 80% rasvhapetest, [19] ja midagi sellest ei kandu pressitud mahla.

Ohutus ja kes peaks olema ettevaatlik

Koondatud osteoartriidi uuringutes olid kõrvaltoimed kerged ega erinenud platseebost: seedetrakti ebamugavus ja happeline rõhitsus mõlemas rühmas, ühes uuringus ka sage urineerimine, kõhulahtisus, kõhukinnisus ja lühike kerge nõgestõve episood. [10] Rosa canina koostisainete ohutusülevaade ei leidnud genotoksilisust ega kahjulikke leide inimestel suukaudsetes uuringutes annusega 100 mg päevas kaheteistkümne nädala jooksul või 2.5 g päevas kuue kuu jooksul — märkides samas selgelt, et reproduktiiv-, arengu- ja kantserogeensusandmed puuduvad. [20] Allergia on ainus konkreetne oht. Kibuvits kuulub roosõieliste (Rosaceae) sugukonda ja ristub selle sees õuna, virsiku ja aprikoosiga. Kolmeteistkümnest kibuvitsapulbriga kokku puutunud töötajast tekkis üheksal astma ja viiel riniit, seitsmel neist kibuvitsaspetsiifilise IgE-ga; [21] kirjeldatud on ka anafülaksiajuhtu pärast kibuvitsatee joomist, positiivse torketesti ja spetsiifilise IgE-ga. [22] Kibuvits ei ole ELi kohustuslikult deklareeritavate allergeenide loetelus, kuid igalüks, kellel on teadaolev roosõieliste viljade allergia, peaks sellesse suhtuma samamoodi. Kaks lünka on parem välja öelda kui kinni katta: kibuvitsa vilja või mahla oksalaadisisaldust ei ole avaldatud ja avaldatud ei ole ka ühtegi kibuvitsa ja varfariini koostoime juhtu — olemas on üksainus juhukirjeldus, kus suures annuses askorbiinhappe toidulisand nõrgendas varfariini toimet ja INR tõusis lisandi lõpetamisel 15.4-ni, kuid see puudutab toidulisandit, mitte seda vilja. [23] Samuti ei ole autoriteetset seisukohta kibuvitsa kohta raseduse, imetamise või lapseea ajal, sest ükski asutus ei ole seda andnud ja toksikoloogiat pole tehtud — see on teabe puudumine, mitte kinnitus ohutusest. Ja mahl on happeline, umbes pH 3.45, [8] nii et kehtib tavaline soovitus happeliste jookide kohta: koos söögiga, mitte terve päeva jooksul rüübates.

Teaduslikud allikad

1. USDA Agricultural Research Service. FoodData Central: Rose hips, wild (Northern Plains Indians). FDC ID 168998.
2. Medveckienė B, Kulaitienė J, Jarienė E, Vaitkevičienė N, Hallmann E. Carotenoids, polyphenols, and ascorbic acid in organic rosehips (Rosa spp.) cultivated in Lithuania. Applied Sciences. 2020;10(15):5337. doi:10.3390/app10155337
3. Medveckienė B, Kulaitienė J, Levickienė D, Hallmann E. The effect of ripening stages on the accumulation of carotenoids, polyphenols and vitamin C in rosehip species/cultivars. Applied Sciences. 2021;11(15):6761. doi:10.3390/app11156761
4. Al-Yafeai A, Bellstedt P, Böhm V. Bioactive compounds and antioxidant capacity of Rosa rugosa depending on degree of ripeness. Antioxidants. 2018;7(10):134. doi:10.3390/antiox7100134
5. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Vitamin C and contribution to the normal function of the immune system: evaluation of a health claim pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal. 2015;13(11):4298. doi:10.2903/j.efsa.2015.4298
6. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health — Annex.
7. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIII Part A; and Regulation (EC) No 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods, Annex.
8. Cendrowski A, Przybył JL, Studnicki M. Physicochemical characteristics, vitamin C, total polyphenols, antioxidant capacity, and sensory preference of mixed juices prepared with rose fruits (Rosa rugosa) and apple or strawberry. Applied Sciences. 2024;14(1):113. doi:10.3390/app14010113
9. Igual M, García-Herrera P, Cámara RM, Martínez-Monzó J, García-Segovia P, Cámara M. Bioactive compounds in rosehip (Rosa canina) powder with encapsulating agents. Molecules. 2022;27(15):4737. doi:10.3390/molecules27154737
10. Christensen R, Bartels EM, Altman RD, Astrup A, Bliddal H. Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients — a meta-analysis of randomized controlled trials. Osteoarthritis and Cartilage. 2008;16(9):965–972. PMID 18407528
11. Winther K, Apel K, Thamsborg G. A powder made from seeds and shells of a rose-hip subspecies (Rosa canina) reduces symptoms of knee and hip osteoarthritis: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Scandinavian Journal of Rheumatology. 2005;34(4):302–308. doi:10.1080/03009740510018624
12. Rein E, Kharazmi A, Winther K. A herbal remedy, Hyben Vital (stand. powder of a subspecies of Rosa canina fruits), reduces pain and improves general wellbeing in patients with osteoarthritis. Phytomedicine. 2004;11(5):383–391. doi:10.1016/j.phymed.2004.01.001
13. Marstrand K, Warholm L, Pedersen F, Winther K. Dose dependent impact of rose-hip powder in patients suffering from osteoarthritis of the hip and/or knee — a double blind, randomized, placebo controlled, parallel group, phase III study. International Journal of Complementary & Alternative Medicine. 2017;7(1):62–65. doi:10.15406/ijcam.2017.07.00210
14. Kirkeskov B, Christensen R, Bügel S, Bliddal H, Danneskiold-Samsøe B, Christensen LP, Andersen JR. The effects of rose hip (Rosa canina) on plasma antioxidative activity and C-reactive protein in patients with rheumatoid arthritis and normal controls: a prospective cohort study. Phytomedicine. 2011;18(11):953–958. doi:10.1016/j.phymed.2011.02.008
15. Andersson U, Berger K, Högberg A, Landin-Olsson M, Holm C. Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease: a randomized, double-blind, cross-over investigation in obese persons. European Journal of Clinical Nutrition. 2012;66(5):585–590. doi:10.1038/ejcn.2011.203
16. Peña F, González F, Jiménez-Aspee F, Bustamante L, Ruiz A. Stability of bioactive compounds and antioxidant activity in rosehip juice (Rosa spp.). Molecules. 2024;29(11):2448. doi:10.3390/molecules29112448
17. de Boer A. Fifteen years of regulating nutrition and health claims in Europe: the past, the present and the future. Nutrients. 2021;13(5):1725. doi:10.3390/nu13051725
18. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos. EMA/HMPC/137299/2013, adopted 10 September 2014.
19. Kulaitienė J, Medveckienė B, Levickienė D, Vaitkevičienė N, Arlauskienė R, Jarienė E. Changes in fatty acids content in organic rosehip (Rosa spp.) seeds during ripening. Plants. 2020;9(12):1793. doi:10.3390/plants9121793
20. Cosmetic Ingredient Review Expert Panel. Safety assessment of Rosa canina-derived ingredients as used in cosmetics. Washington DC: Cosmetic Ingredient Review; 2016.
21. Kwaselow A, Rowe M, Sears-Ewald D, Ownby D. Rose hips: a new occupational allergen. Journal of Allergy and Clinical Immunology. 1990;85(4):704–708. doi:10.1016/0091-6749(90)90187-9
22. Lleonart R, Corominas M, Lombardero M. Tea infusion, another source of Rosaceae allergy. Allergy. 2007;62(1):89–90. doi:10.1111/j.1398-9995.2006.01260.x
23. Sattar A, Willman JE, Kolluri R. Possible warfarin resistance due to interaction with ascorbic acid: case report and literature review. American Journal of Health-System Pharmacy. 2013;70(9):782–786. doi:10.2146/ajhp110704