Põldmari (Vaccinium macrocarpon): botaaniline kaitse kuseteede, südame ja mikrobioomi jaoks

Sissejuhatus

Kibuvitsad (Vaccinium macrocarpon) on igihaljad põõsad, mis on pärit Põhja-Ameerikast ja toodavad väikeseid, hapukaid punaseid marju, mida on traditsioonilises meditsiinis kaua hinnatud. Põlisameerika rahvad kasutasid kibuvitsaid haavade paranemiseks, palaviku alandamiseks ja toidu säilitamiseks. Tänapäeval on kibuvitsa mahl laialdaselt tuntud kuseteede tervise toetajana, kuid uued uuringud seovad kibuvitsaid ka südame, soolte ja immuunsüsteemi kasudega. Puuvilja ainulaadne proantotsüanidiinide, flavonoidide ja orgaaniliste hapete segu annab sellele mitmekülgse rolli inimese tervises.

Aktiivsed ühendid

• A-tüüpi proantotsüanidiinid (PAC-id): Kahvatu marjadele omased tanniinid takistavad bakterite kleepumist limaskestadele [1].

• Flavonoolid ja antotsüaniinid: Kvertsetiin, mürsetiin ja tsüanidiin aitavad kaasa antioksüdantsetele ja põletikuvastastele mõjudele [2].

• Fenoolhapped: Sealhulgas bensoe-, feruul- ja hüdroksüsinnaamhapped [3].

• Vitamiin C ja E: Antioksüdandid, mis toetavad immuunsüsteemi tervist ja kollageeni sünteesi.

• Orgaanilised happed: Nagu sidrun- ja õunhape, mis annavad hapuka maitse ning toetavad soolestiku ja kuseteede happesust.

Teaduslikult toetatud tervisega seotud eelised

• Urogenitaalsüsteemi tervis: Pohlapolüfenoolid takistavad E. coli ja teiste patogeenide kinnitumist uroepiteliaalsetele rakkudele, aidates ennetada kuseteede infektsioone (KUI). Kliinilised uuringud kinnitavad, et regulaarne pohlavilja mahl või ekstrakt vähendab KUI kordumist, eriti naistel [1,4].

• Antioksüdantne ja põletikuvastane toime: Jõhvikad on rikkad polüfenoolide poolest, mis neutraliseerivad reaktiivseid hapnikuühendeid ja vähendavad põletikulisi vahendajaid nagu IL-6 ja TNF-α. Need mõjud aitavad kaasa krooniliste haiguste ennetamisele [2,5].

• Südame ja veresoonte tugi: Jõhvikamahl võib parandada lipiidide profiili, alandada vererõhku ja parandada endoteli funktsiooni. Meta-analüüsid näitavad regulaarse tarbimise korral LDL-kolesterooli vähenemist ja kogukolesterooli/HDL suhte paranemist [6].

• Soole ja mikrobiota tasakaal: Jõhvikapolüfenoolidel on prebiootilised sarnased mõjud, takistades patogeensete bakterite kasvu ja soodustades kasulike liikide, nagu Bifidobacterium ja Akkermansia [7].

• Immuunsuse modulatsioon: Flavonoidid ja PAC-id moduleerivad tsütokiinide ekspressiooni ning tugevdavad loomulikku immuunsust. Mõned uuringud viitavad, et jõhvikamahl võib vähendada külmetushaiguste ja teiste infektsioonide esinemissagedust [5,8].

• Maks ja ainevahetuse tervis: Loomade ja inimeste uuringud näitavad, et jõhvikas üksi või koos teiste funktsionaalsete mahlade ja ekstraktidega aitab vähendada insuliiniresistentsust, parandada glükoosi ainevahetust ja vähendada maksa rasvade kogunemist [9].

• Suu- ja kõhu tervis: PAC-id takistavad adhesiooni Helicobacter pylori, peamine haavandite põhjus, ja aidata vältida naastude teket, vähendades Streptococcus mutans kasv suus [10].

 Kuidas tarbida

Jõhvikad tarbitakse sageli mahla kujul—eelistatult magustamata või segatuna teiste madala suhkrusisaldusega puuviljadega. Puhas mahl võib olla lahjendatud või segatud veega regulaarseks tarbimiseks. Jõhvika kapslid, pulbrid ja standardiseeritud PAC-ekstraktid on populaarsed kuseteede tervise toetamiseks. Kuivatatud jõhvikad on mugav suupiste, kuigi sageli magustatud. Funktsionaalsed toidud, mis sisaldavad jõhvika polüfenoole, hõlmavad jogurteid, teesid ja batoone.

Viited

1. Howell, A. B., jt (2005). Põldosja proantotsüanidiinid ja uropatogeensete bakterite vastane adhesiooni takistav toime. Fütokeemia, 66(18), 2281–2291.

2. Blumberg, J. B., jt (2013). Pohlad ja nende bioaktiivsed koostisosad inimese tervises. Toitumise arengud, 4(6), 618–632.

3. Vattem, D. A., & Shetty, K. (2005). Ellaghappe bioloogiline funktsionaalsus: ülevaade. Toidubiokeemia ajakiri, 29(3), 234–266.

4. Jepson, R. G., Williams, G., & Craig, J. C. (2012). Pohlad kuseteede infektsioonide ennetamiseks. Cochrane'i süsteemsete ülevaadete andmebaas, 10, CD001321.

5. Duthie, S. J., jt (2010). Pohlamahla tarbimise mõju antioksüdantide tasemele ja oksüdatiivse stressi biomarkeritele. Euroopa Toitumisajakiri, 49(6), 301–308.

6. Wang, Y., jt (2018). Põldmari toidulisand ja lipiidide profiilid: Süsteemne ülevaade ja metaanalüüs. Kliiniline toitumine ESPEN, 23, 69–75.

7. Hidalgo, M., jt (2012). Pohlaekstrakti mõju soolestiku mikrobioomile ja soolte tervisele: in vitro ja in vivo uuringud. Funktsionaalsete Toitude Ajakiri, 4(4), 720–728.

8. Di Pierro, F., jt (2005). Kroonilise külmetuse ennetamisel jõhvika-põhise toidulisandi tõhusus: juhuslik uuring. Minerva Medica, 96(4), 289–300.

9. Neto, C. C. (2011). Põldmari ja mustikas: Tõendid kaitsvate mõjude kohta vähivastaste ja veresoonkonnahaiguste vastu. Molekulaarne toitumine ja toidu-uuringud, 55(6), 830–847.

10. Burger, O., jt (2000). Inhibeerimine Helicobacter pylori kibuvitsa mahla komponentide kleepumine inimese mao limaskestale. New Englandi meditsiiniajakiri, 343(15), 1101.