Granaatõun (Punica granatum): rubiinpunane eliksiir südame, aju ja rakkude tervise jaoks

Sissejuhatus

Granaatõun (Punica granatum) on iidne puuvili, mis pärineb Lähis-Idast ja Vahemere piirkonnast ning sümboliseerib traditsiooniliselt tervist, viljakust ja pikaealisust. Mitmetes ravitraditsioonides austatud granaatõun on toitumisteaduses taas tähelepanu pälvinud tänu oma tihedale antioksüdantide, polüfenoolide ja unikaalsete fütokeemiliste ühendite profiilile. Granaatõunamahl on üks enim uuritud funktsionaalseid jooke, pakkudes hästi dokumenteeritud kasu südame-veresoonkonna tervisele, kognitiivsetele funktsioonidele, põletiku vähendamisele ja rakkude vananemise aeglustamisele.

Aktiivsed ühendid

• Ellagitanniinid (eriti punikalagiin): Võimsad polüfenoolid, mis vastutavad granaatõuna antioksüdantsete ja põletikuvastaste mõjude eest [1].

• Antotsüaniinid: Pigmentide, mis annavad sügava punase värvuse ning aitavad kaasa veresoonte kaitsele ja rakkude tervisele.

• Ellagiinhape: Metaboliit, millel on vähivastased, antimikroobsed ja neuroprotektiivsed omadused [2].

• Flavonoidid (kvertsetiin, kaempferool): Moduleeri põletikku, oksüdatiivset stressi ja endoteeli funktsiooni.

• Kaalium ja C-vitamiin: Toetab vererõhu reguleerimist ja immuunkaitset.

Teaduslikult toetatud tervisega seotud eelised

• Südame-veresoonkonna kaitse: Granaatõunamahl parandab endoteli funktsiooni, alandab vererõhku ja vähendab LDL-oksüdatsiooni. Kliinilised uuringud näitavad, et see võib vähendada arteriaalse naastu paksust ja parandada lipiidide profiili, vähendades kogu kolesterooli ja triglütseriidide taset [1,3].

• Põletikuvastane ja antioksüdantne toime: Granaatõuna polüfenoolid pärsivad põletikku soodustavaid tsütokiine (nt IL-1β, TNF-α) ja neutraliseerivad vabu radikaale. See vähendab kroonilist põletikku ning toetab rakkude vastupanuvõimet oksüdatiivse stressi korral [2,4].

• Kognitiivne tervis ja neurokaitse: Punicalagin ja ellaghape läbivad vere-aju barjääri ning avaldavad neuroprotektiivset toimet. Kliinilistes uuringutes parandas granaatõunamahl vanemate täiskasvanute mälu säilimist ja õppimist ning vähendas ajus oksüdatiivset stressi [5].

• Vananemisvastane ja rakkude parandamine: Polüfenoolid parandavad mitokondrite funktsiooni ja vähendavad DNA kahjustuse markereid, aidates kaasa tervislikule vananemisele. Loomkatsetes on samuti täheldatud telomeeride stabiliseerimist ja antioksüdantsete ensüümide aktiivsuse suurenemist granaatõuna lisamisega [6].

• Eesnäärme ja rinna tervis: Granaatõuna mahl ja ekstrakt pärsivad vähirakkude paljunemist ja angiogeneesi in vitro. Inimeste uuringud viitavad võimalikele rollidele eesnäärmevähi progresseerumise aeglustamisel ja PSA taseme vähendamisel [7].

• Soole mikrobioota ja seedimine: Granaatõuna polüfenoolid toimivad prebiootikumidena ja soodustavad kasulikke baktereid nagu Bifidobacterium ja Laktobatsill. Neid muudetakse urolitiinideks, bioaktiivseteks ühenditeks, mis mõjutavad soolestiku ja süsteemset tervist [8].

• Treeningujärgne taastumine ja lihaste jõudlus: Granaatõunamahl (ka segatuna teiste funktsionaalsete puuviljadega) vähendab treeningujärgset valulikkust, põletikku ja oksüdatiivset kahjustust. Mõned uuringud näitavad sportlastel paranenud jõu taastumist ja aeroobset võimekust [9].

Kuidas tarbida

Granaatõunamahl on kõige parem tarbida külmpressituna ja magustamata kujul, annustes 100–250 ml päevas. Seda võib segada marjade, tsitruseliste või peediga, et saavutada suurem sünergia. Kontsentraadid, pulbrilised ekstraktid ja kapseldatud polüfenoolid on samuti kasutusel funktsionaalses toidulisandis. Terved seemned (arillid) võivad olla värskelt söödavad või lisatud salatitesse, jogurtisse ja smuutidesse. Maksimaalse kasu saamiseks vali mahl koos muude funktsionaalsete mahladega.

Viited

1. Aviram, M., jt (2004). Granaatõunamahla tarbimine vähendab oksüdatiivset stressi, aterogeenseid muutusi LDL-is ja trombotsüütide agregatsiooni. Kliiniline toitumine, 23(3), 423–433.

2. Lansky, E. P., & Newman, R. A. (2007). Punica granatum (granaatõun) ja selle potentsiaal põletiku ja vähi ennetamiseks ning raviks. Etnofarmakoloogia ajakiri, 109(2), 177–206.

3. Davidson, M. H., jt (2009). Granaatõunamahla tarbimise mõju lipiidiprofiilidele hüperlipideemiaga patsientidel. Ameerika Kardioloogia Ajakiri, 104(7), 936–942.

4. Jurenka, J. S. (2008). Granaatõuna (Punica granatum L.) terapeutilised rakendused: ülevaade. Alternatiivmeditsiini ülevaade, 13(2), 128–144.

5. West, T., jt (2013). Granaatõuna polüfenoolid parandavad mälu ja funktsionaalset aju aktiveerimist keskealistel ja vanematel täiskasvanutel. Tõenduspõhine täiendav ja alternatiivne meditsiin, 2013, 946298.

6. Faria, A., jt (2007). Granaatõunamahla mõju mitokondriaalsele funktsioonile ja DNA kahjustustele. Vaba radikaalide bioloogia ja meditsiin, 43(5), 697–709.

7. Pantuck, A. J., jt (2006). II faasi uuring granaatõunamahlast meestele, kellel pärast operatsiooni või kiiritusravi tõuseb eesnäärme spetsiifiline antigeen. Kliiniline vähiuuring, 12(13), 4018–4026.

8. Henning, S. M., jt (2017). Granaatõuna mahl ja ekstrakt mõjutavad soolestiku mikrobiooti ja urolitiini teket. Toit ja funktsioon, 8(1), 314–323.

9. Trombold, J. R., jt (2011). Granaatõunamahlaga täiendamine parandab jõu taastumist ja vähendab lihasvalu pärast eksentrilist treeningut. Jõu- ja Tingimusteaduse Ajakiri, 25(7), 1782–1788.